ENTRETIEN DU FOUR ET NETTOYAGE; AUTO-NETTOYAGE DU FOUR; PREPARATION DU FOUR POUR L’AUTO-NETTOYAGE - Hestan KDO30 - Manuel d'utilisation - Page 38

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Table des matières:

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ENTRETIEN DU FOUR ET NETTOYAGE

AUTO-NETTOYAGE DU FOUR

AUTO-NETTOYAGE DU FOUR

Ce four a un auto-nettoyage qui élimine les difficultés et les pertes de temps d’un lavage manuel

de l’intérieur du four. Pendant l’auto-nettoyage, le four utilise une température très élevée

(approx. 885° F/470° C] pour brûler les résidus de nourriture et la graisse. Uniquement un four à

la fois peut être auto-nettoyé.
• Il est normal de voir des fumées et/ou une flammèche occasionnelle pendant le cycle d’auto-

nettoyage, selon le contenu et la quantité de résidus dans le four. Si une flamme persiste,

éteignez le four et laissez-le se refroidir avant d’ouvrir la porte pour essuyer les résidus en

surplus.

• Le verrouillage de la porte est automatiquement active après la sélection de l’auto-

nettoyage. Cela garantit que la porte ne peut pas être ouverte lorsque le four est en auto-

nettoyage. AUTO LOCK est affiché.

• Les lumières du four ne fonctionnent pas pendant ce mode.
• Pendant l’Auto-nettoyage, ventilez bien la cuisine pour éliminer les odeurs associées à

l’auto-nettoayge. Les odeurs vont diminuer au fur et à mesure.

• La durée préprogrammée du nettoyage est de trois heures.
• Le mode s’arrête automatiquement à la fin des heures de nettoyage. Lorsque la température

du four descend à une température plus sûre, le verrouillage automatique de la porte se

déverrouille et la porte peut être ouverte.

PREPARATION DU FOUR POUR L’AUTO-NETTOYAGE

PREPARATION DU FOUR POUR L’AUTO-NETTOYAGE

1. Enlevez tous les ustensiles et les plats de cuisson.

2. Enlevez les grilles. Si vous laissez les grilles pendant l’autonettoyage, elles perdront

définitivement leur brillant et deviennent sombres. Voyez le « FINITIONS DU FOUR /

MÉTHODES DE NETTOYAGE » à la page 40.

3. Essuyez avec des serviettes en papier les résidus d’éclaboussure et d’huile. Les excès de

graisse provoquent des flammes et de la fumée pendant l’auto-nettoyage.

4. Revoyez l’illustration ci-dessous. Certaines parties du four doivent être nettoyées à la main

avant le début du cycle. Elles ne chauffent pas suffisamment pendant le cycle de nettoyage

pour brûler. Utilisez une éponge savonneuse ou en plastique ou un tampon de détergent

de S.O.S.®. Nettoyez à la main l’angle de la porte du four, le cadre avant du four et jusqu’à

1-½ po [2-3 cm) dans le cadre avec du détergent ou de l’eau chaude. Ne frottez pas le joint

du four. Nettoyez à la main la fenêtre de la porte du four. Rincez tout et ensuite séchez.

5. Assurez-vous que les lumières intérieures sont éteintes et que les ampoules et les lentilles

sont en place. Voyez « REMPLACEMENT D’UNE AMPOULE DU FOUR » à la page 41

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Résumé

Page 3 - DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; INSTALLATEUR: LAISSER CE MANUEL AVEC LE PROPRIÉTAIRE DE; SAUF SI SPÉCIFIQUEMENT RECOMMANDÉ DANS LES MANUELS. UNE

DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES. LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER VOTRE APPAREIL AFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURE OU D’AUTRES BLESSU...

Page 4 - Un message de Hestan

FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 1 Un message de Hestan Un message de Hestan Les innovations culinaires primées de Hestan et les caractéristiques spéciales ont réinventé la cuisine du restaurant et redéfini l’expérience culinaire dans certains des restaurants les plus acclamés de l’Amérique. H...

Page 6 - PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER; RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE; pour obtenir des instructions complètes

FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 3 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER S’il est bien entretenu, cet appariel Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent ê...