Hestan KRG484GD-NG - Manuel d'utilisation - Page 34

Hestan KRG484GD-NG

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30

COMMANDES DU FOUR

(SUITE)

1. Tournez le Sélecteur de Mode de Four sur PROOF

(Levage par Fermentation).

2. Tournez le bouton de Température du Four à

la position PROOF (Levage par Fermentation).

L’écran affichera «PRF» pour indiquer ce réglage.

3. Si le bouton de Température du Four n’est pas dans

la position PROOF, l’écran affiche «SET TEMP» et

“PRF” clignote par intermittence jusqu’à ce que le

bouton soit tourné dans cette position.

4. Une fois la température réglée atteinte, l’affichage

ressemblera à l’image ci-dessous.

REMARQUES:

a. La Mode PROOF correspond à une température

de four très basse autour de 100°F [38°C] pour

aider les pains au levain et autres produits de

boulangerie à lever.

b. Il est préférable de commencer avec un four froid

lorsque vous utilisez ce mode.

MODE LEVAGE PAR FERMENTATION (PROOF)

MODE LEVAGE PAR FERMENTATION (PROOF)

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Résumé

Page 4 - DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; PRÉCAUTION; AVIS; DANGER DE BASCULEMENT

DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES MINEURES OU MODÉRÉES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRA...

Page 5 - Un message from Hestan

FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 1 Un message from Hestan Un message from Hestan Les innovations culinaires primées de Hestan et les caractéristiques spéciales ont réinventé la cuisine du restaurant et redéfini l’expérience culinaire dans certains des restaurants les plus acclamés de l’Amériqu...

Page 7 - RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE; MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE; TABLE DES MATIÈRES; PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

FR ©2020 Hestan Commercial Corporation 3 S’il est bien entretenu, cet appareil Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent être adoptées. INSTALLATEUR: Veuillez laisser ...

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