Viking VMODC5240SS - Manuel d'utilisation - Page 26

Viking VMODC5240SS

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Cuisson à convection - préréglages

TABLEAU DES MORE MENUS (AIDE-MÉMOIRE) - (CONVECTION)

RÉGLAGE/

ALIMENT

QUANTITÉ

MÉTHODE

PROCÉDURE

17

Bavette de

bœuf

680 g - 907 g

(1,5 - 2,0 lb)

Gril à

convection

Mettre le plateau de cuisson sur la grille supérieure dans la position

supérieure et commencer le préchauffage. Assaisonner les biftecks

selon votre goût et mettre au centre du plateau de cuisson après avoir

préchauffé le tiroir. Lorsque le tiroir s'arrête, tourner le bifteck et appuyer

sur la touche START/ADD-30-SEC. Une fois la cuisson terminée, laisser

reposer pendant 3 à 5 minutes Placer le plateau de cuisson dans le

tiroir durant préchauffage aide à griller le bifteck et permet une cuisson

plus rapide et plus uniforme. Si vous utilisez une glaçure ou une sauce

à teneur élevée en sucre, par exemple une sauce barbecue, utiliser

la grille supérieure dans la position inférieure afin d'empêcher que la

glaçure ou la sauce ne brûle.

18

Filet de

porc

340 g - 680 g

(0,75 - 1,5 lb)

Rôtissage à

convection

Utiliser le plateau de cuisson comme ramasse-gouttes. Mettre la grille

inférieure dans la position inférieure et commencer le préchauffage.

Assaisonner selon votre goût et placer le filet de porc directement sur la

grille après avoir préchauffé le tiroir. La durée de cuisson est différente

selon les différentes épaisseurs de filets de porc. Le meilleur moyen de

savoir si votre filet de porc est cuit à point est d'utiliser un thermomètre

à lecture instantanée. Placer la grille dans le tiroir durant le préchauffage

permet une cuisson plus rapide et plus uniforme.

19

Côtelette

de porc

(sans os)

2 à 5 portions

épaisseur de

1,3 cm

(

1

/

2

po),

170 à 255 gr

chacune (6 à

9 oz chacune)

Gril à

convection

Mettre le plateau de cuisson sur la grille supérieure dans la position

supérieure et commencer le préchauffage. Assaisonner les Côtelettes

selon votre goût et mettre au centre du plateau de cuisson après avoir

préchauffé le tiroir. Lorsque le tiroir s'arrête, tourner les côtelettes et

appuyer sur la touche START/ADD-30-SEC. Une fois la cuisson terminée,

laisser reposer pendant 3 à 5 minutes Placer le plateau de cuisson dans

le tiroir durant le préchauffage aide à griller les côtelettes et permet

une cuisson plus rapide et plus uniforme. Si vous utilisez une glaçure ou

une sauce à teneur élevée en sucre, par exemple une sauce barbecue,

utiliser la grille supérieure dans la position inférieure afin d'empêcher

que la glaçure ou la sauce ne brûle.

20

Bacon

3 à 8 tranches Cuisson

rapide -

Cuisson

au four

Mettre le bacon sur le plateau de cuisson, puis directement dans le

fond du tiroir. Remarque : Si vous utilisez un autre plat plutôt que le

plateau de cuisson fourni, veuillez vous assurer qu'il peut aller au four

et veuillez TOUJOURS utiliser des ustensiles de cuisine en verre ou en

silicone appropriés pour la cuisson au four à micro-ondes, car en mode

de SPEED COOK, le tiroir utilise les modes de cuisson à micro-ondes

et à convection durant la cuisson. Lorsque le tiroir s'arrête, tourner le

bacon et appuyer sur la touche START/ADD-30-SEC. Une fois la cuisson

terminée, laisser reposer pendant 2 à 3 minutes. Les différentes épais-

seurs de bacon cuisent de façons différentes. Vérifier durant la cuisson

pour obtenir le croustillant souhaité. Pour obtenir du bacon croustillant,

laisser le tiroir effectuer un cycle de cuisson complet de 20 minutes,

Convient parfaitement aux coupes minces et régulières. Ne jamais jeter

la graisse de bacon dans l'évier. Laisser refroidir complètement afin de

jeter la graisse dans la poubelle de façon sécuritaire (recueillir la graisse

dans une boîte de café métallique vide est un excellent moyen).

25

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Résumé

Page 3 - Informations de dépannage

F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F 2 F Si du dépannage est requis : 1. Appeler votre une société de dépannage agrée.2. Préparer les informations suivantes à l’avance : a. Numéro de modèle b. Numéro de série c. Date d’achat d. Nom du revendeur où a eu lieu l’ach...

Page 4 - MESURES DE PRÉCAUTIONS AFIN D'ÉVITER UNE; Table des matières

F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F 3 MESURES DE PRÉCAUTIONS AFIN D'ÉVITER UNE EXPOSITION EXCESSIVE À L'ÉNERGIE MICRO-ONDE (a) Lorsque vous faites fonctionner l'appareil, ne laissez pas la porte du four ouverte, car l'exposition à l'énergie micro-onde peut être ...

Page 5 - CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER Lorsque vous utilisez l'appareil, vous devez toujours suivre des consignes de sécurité fondamentales, incluant les consignes suivantes : ...

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