Breville BBM800XL - Manuel d'utilisation - Page 44
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Table des matières:
- Page 21 – TABLE dES MATIÈRES
- Page 22 – BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT; LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS; IMPORTANTES MESURES dE SÉCURITÉ
- Page 24 – fICHE ASSIST; dE BREvILLE; USAGE dOMESTIqUE SEULEMENT; RECOMMENdATIONS SUR LE CORdON
- Page 26 – fAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE MACHINE À PAIN dE BREvILLE
- Page 28 – fAITES LA CONNAISANCE dE vOTRE MACHINE À PAIN dE BREvILLE
- Page 29 – GLOSSAIRE dE TRAdUCTION dES PHASES & RÉGLAGES
- Page 31 – GUIdE dU dÉBUTANT POUR LA CUISSON dU PAIN
- Page 46 – ATTENTION
- Page 49 – RÉGLAGES OPTIONNELS - fONCTION PAUSE
- Page 51 – RÉGLAGES OPTIONNELS - BOUTON dELAy START
- Page 52 – RÉGLAGES OPTIONNELS - BOUTON MOdIfy
- Page 54 – RÉGLAGES OPTIONNELS - RÉGLAGE CUSTOM
- Page 57 – TASSES À MESURER LES INGRÉdIENTS LIqUIdES
- Page 59 – Oeufs
- Page 61 – GRAS
- Page 63 – GLACES; LAIT
- Page 72 – TEMPÉRATURE
- Page 82 – dE BASE
- Page 83 – dE BASE - PAIN BLANC dE BASE
- Page 84 – dE BASE - PAIN AU ROMARIN & HUILE d’OLIvE
- Page 86 – dE BASE - PAIN POUR fARCE
- Page 87 – dE BASE - PAIN AU BEURRE d’ARACHIdES & GELÉE
- Page 88 – dE BASE- PAIN AU BEURRE d’ARACHIdES ET GELÉE
- Page 89 – dE BASE- PAIN dE SEMOULE dE MAÏS, CHEddAR & JALAPEñO JALAPEñO
- Page 92 – BLÉ ENTIER
- Page 93 – BLÉ ENTIER - PAIN dE BLÉ ENTIER
- Page 94 – BLÉ ENTIER - PAIN dE BLÉ ENTIER AU MIEL ET RAISINS
- Page 95 – BLÉ ENTIER - GRAINES dE TOURNESOL ET dE LIN
- Page 96 – BLÉ ENTIER - MULTIGRAINS
- Page 97 – BLÉ ENTIER - PAIN AU SON
- Page 98 – BLÉ ENTIER - PAIN PUMPERNICKEL
- Page 99 – BLÉ ENTIER - PAIN dE SEIGLE
- Page 102 – SANS GLUTEN - PAIN SIMILI PUMPERNICKEL
- Page 103 – SANS GLUTEN - PAIN AUX MARRONS
- Page 105 – PAIN CROÛTÉ- PAIN fRANÇAIS
- Page 108 – PAIN CROÛTÉ - PAIN AU LEvAIN CLASSIqUE
- Page 110 – PAIN CROÛTÉ - PAIN RUSTIqUE AU PROSCIUTTO & PROvOLONE
- Page 111 – PAIN CROÛTÉ - PAIN AUX TOMATES SÉCHÉES & fETA
- Page 112 – PAIN CROÛTE - PAIN AU PESTO & NOIX dE PIN
- Page 117 – PAIN SUCRÉ - PAIN AUX ABRICOTS, AMANdES ET CARdAMONE
- Page 118 – PAIN SUCRÉ - PAIN AU CHOCOLAT & NOISETTES
- Page 120 – SANS LEvURE - PAIN IRLANdAIS dE SOUdE
- Page 121 – SANS LEvURE - PAIN AU CITRON ET À LA LIME
- Page 123 – SANS LEvURE - CAKE AUX TROIS LAITS dE LU-LU
- Page 126 – PÂTE - BRIOCHE dE CORINNA
- Page 127 – PÂTE - PAINS À HAMBURGER
- Page 128 – PÂTE - BRIOCHE À LA CANELLE
- Page 130 – PÂTE - PÂTE À fOCACCIA
- Page 131 – PÂTE - PÂTES fRAÎCHES AU BLÉ ENTIER
- Page 132 – PÂTE - PÂTES fRAÎCHES AUX OEUfS
- Page 133 – PÂTE - PÂTES fRAÎCHES À LA SEMOULE SANS OEUfS
- Page 134 – PÂTE - PÂTES fRAÎCHES AUX ÉPINARdS
- Page 136 – CONfITURE - CONfITURE À LA PÊCHE MELBA
- Page 137 – CONfITURE - COULIS dE fRAMBOISES
- Page 139 – CONfITURE - CHUTNEy À LA MANGUE
- Page 152 – GARANTIE LIMITÉE d’UN AN
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fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE À PAIN dE BREvILLE - GUIdE dU dÉBUTANT
10. Activer la Machine à pain
La machine à pain est maintenant prête à être utilisée et calculera
automatiquement la température et le temps requis pour les phases
‘preheat’, ‘knead’, ‘rise’, ‘punch-down’, ‘bake’ et ‘keep warm’ à partir de
votre réglage sélectionné, la coloration de la croûte et le format de
pain. L’écran ACL affichera la durée recommandée du cycle total.
a)
Pour modifier la température et le temps recommandés pour
les phases ‘preheat’, ‘knead’, ‘rise’, ‘punch-down’, ‘bake’ et ‘keep
warm’, voir ‘Utilisation du bouton MODIFY’ en page 166.
b)
Pour activer le cycle à partir des température et temps
recommandés pour les phases ‘preheat’, ‘knead’, ‘rise’,
‘punch-down’, ‘bake’ et ‘keep warm’, appuyez sur le bouton
START | PAUSE. Le contour du bouton s’illuminera en
rouge. Dès lors, l’écran ACL affichera le temps de cuisson
restant et l’indicateur de progression clignotera pour
indiquer la phase actuelle du cycle.
NOTE
Lorsque vous utiliserez votre Machine à pain pour
la première fois, des émanations de vapeur s’en
échapperont, dues aux substances protectrices qui
recouvrent les éléments chauffants. Cela est tout à fait
sécuritaire, n’altèrera pas le rendement de votre Machine
à pain et se résorbera à la longue.
c)
Pour arrêter temporairement le cycle, pressez et tenez
enfoncé le bouton START | PAUSE. Voir ‘Utilisation de la
fonction PAUSE’ en page XX.
d)
Pour canceller le cycle, pressez et tenez enfoncé le bouton
CANCEL. L’écran ACL retournera au menu principal.
NOTE
La Machine à pain est munie d’une protection en cas
de panne de courant. Si le courant est interompu puis
rétabli, cette fonction permet de reprendre le cycle
d’où il a été interrompu, et non du début. Pour que
cette fonction soit activée, la Machine à pain doit avoir
été en opération depuis un mimimum de 5 minutes
avant la panne, et le courant doit avoir été rétabli en
dedans de 60 minutes. Si vous ignorez le moment
précis de la panne de courant, ou si la phase ‘bake’
a été interrompue, il est recommandé de retirer les
ingrédients, particulièrement les produits périssables
comme les oeufs, le lait, etc.
11. Retirer la cuve à pain
a)
À la fin du cycle, une alerte se fera entendre et la phase
‘keep warm’ (garder au chaud) débutera automatiquement
pour calculer les 60 minutes. Pour que la croûte reste
croustillante, nous vous recommandons de retirer la cuve à
pain à ce moment précis. Pressez et tenez enfoncé le bouton
CANCEL. Retirez le couvercle à l’aide de poignées isolantes
ou de gants de cuisine. En tenant la poignée, soulevez la
cuve à pain. Déposez-la sur une grille et non sur une nappe,
une surface en plastique ou toute autre surface qui pourrait
roussir ou fondre.
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Résumé
135 TABLE dES MATIÈRES 136 Breville vous recommande la sécurité avant tout 139 Faites la connaissance de votre Machine à pain de Breville 143 Glossaire de traduction des PHASES & RÉGLAGES 144 Fonctionnement de votre Machine à pain de Breville Guide du débutant 162 Réglages optionnels de vot...
136 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilent lorsque ...
138 BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST • En aucune circonstance ne devrez-vous couper ou retirer la troisième broche du cordon d’alimentation ou utiliser un adaptateur. • Consultez un électricien qualifié si vous ne comprenez pas les instructions de mise a la terre ou doutez que l’appareil soit corr...