Procédure d'utilisation du four à vapeur pour le réchauffage - KitchenAid KOQCXB 45600 - Manuel d'utilisation - Page 46

Table des matières:
- Page 4 – Consignes de sécurité importantes; VOTRE SÉCURITÉ, AINSI QUE CELLE DES AUTRES, EST TRÈS IMPORTANTE
- Page 7 – MISE AU REBUT DES APPAREILS ÉLECTROMÉNAGERS
- Page 8 – Conseils pour la protection de l’environnement; Mise au rebut des emballages; Déclaration de conformité CE
- Page 10 – Accessories
- Page 11 – Positionnement de la sonde
- Page 12 – Caractéristiques de l'appareil; Bandeau de commande
- Page 14 – Raccourcis
- Page 16 – LE FOUR EST DOTÉ; préférence personnelle.; Modification des réglages; pour sélectionner une des
- Page 17 – wr; pour régler le niveau de; Luminosité
- Page 18 – Volume; ECO; Éco
- Page 19 – Étalonnage; qw e; Pendant la cuisson
- Page 21 – est utilisée pour ramollir les particules dures; Nettoyage vapeur
- Page 22 – Détartrage; (La préparation du four pour le; qw
- Page 24 – pour régler la durée.; Yaourt
- Page 25 – Conservation; Bocal de 1 litre
- Page 26 – Sous vide; wryos
- Page 30 – FONCTIONS MANUELLES; Manuel
- Page 31 – yi o; Vapeur
- Page 33 – Chaleur pulsée + Vapeur; BAS
- Page 34 – Chaleur pulsée
- Page 36 – AUTO; Mode assisté
- Page 37 – directement sur le four.; Maintenance et nettoyage
- Page 38 – AVERTISSEMENT
- Page 39 – Test; NON
- Page 40 – Chef Touch; KitchenAid; Présentation du processus “; Chef Touch
- Page 41 – A) Consommation immédiate; pendant 48 heures maximum; Matières brutes et ingrédients; Comment appliquer la méthode “
- Page 42 – Sachets de cuisson; IMPORTANT; Préparation des sachets
- Page 43 – (ouverture du tiroir en position de travail); dure environ 2 minutes et 30 secondes.; Le cycle peut être interrompu via une pression sur la touche; Indications relatives au fonctionnement de la machine
- Page 44 – Procédure à suivre pour cuire dans un four à vapeur
- Page 45 – Comment utiliser le système de refroidissement rapide
- Page 46 – Procédure d'utilisation du four à vapeur pour le réchauffage
- Page 47 – Tableau de cuisson
- Page 48 – Cooking table
- Page 50 – Conseils de préparation et de cuisson
- Page 52 – L'appareil ne fonctionne pas; • Vérifiez que la ventilation du four est suffisante.; Diagnostic des pannes; Avant de faire appel au service après-vente; Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le; service après-vente agréé
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Pour réchauffer des aliments, suivez les instructions figurant dans la section "Procédure à suivre pour cuire
dans un four à vapeur".
La fin de la cuisson est indiquée par un signal sonore
À la fin du processus de cuisson, faites preuve de prudence pour extraire les sachets du four car ils
peuvent être très chauds. Nous recommandons de toujours porter des gants / maniques appropriés pour
extraire les sachets du four.
R
UPTURE DE SAC
Si, à la fin de la cuisson, le sachet est ouvert, procédez comme suit :
• Sortez le sachet du four
• Le sachet peut être chaud et du liquide peut s'en écouler
• Sortez les aliments du sachet
Si le cycle de cuisson a été complètement réalisé, les aliments peuvent être consommés, mais leur qualité
organoleptique ne peut pas être garantie. Si nécessaire, terminez le réchauffage des aliments de façon
traditionnelle.
C
OUPURE DE COURANT
L'affichage d'une horloge clignotante pendant le réchauffage des aliments indique qu'une coupure de
courant a eu lieu.
Le cas échéant, nous suggérons de sortir les aliments du sachet et de terminer leur cuisson de façon
traditionnelle (voir ci-avant).
O
UVERTURE DU SAC APRÈS CUISSON OU RÉCHAUFFAGE
Gardez toujours à l'esprit que la surface extérieure du sachet peut être très chaude. Nous recommandons
de toujours porter des gants / maniques appropriés pour manipuler les sachets
Il est conseillé de sortir le sachet du four en le saisissant par les rabats supérieurs.
Posez le sachet sur une surface plane.
Il est également possible de poser le sachet dans un récipient creux afin de le maintenir à la verticale, avec
le rabat à couper orienté vers le haut.
Coupez juste en dessous de la ligne de scellement continue/en pointillés
Éliminez tout excès de liquide puis versez le contenu du sachet dans un récipient ou une assiette.
Il est conseillé de ne pas maintenir le produit à température ambiante pendant une période prolongée, car
cela risquerait d'affecter ses qualités organoleptiques.
Une fois extrait du sachet, le produit ne peut pas être à nouveau réemballé sous vide.
Procédure d'utilisation du four à vapeur pour le réchauffage
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Résumé
4 Consignes de sécurité importantes VOTRE SÉCURITÉ, AINSI QUE CELLE DES AUTRES, EST TRÈS IMPORTANTE Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurentégalement sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter entoute circonstance. Ceci...
7 Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantitéimportante de graisse ou d’huile. • Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la dessiccation des aliments. • Si des boissons alcoolisées (telles que du rhum, du cognac, du vin) sont utilisées pour cuisiner des plats, ga...
8 Conseils pour la protection de l’environnement Mise au rebut des emballages • Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables, comme l’indique le symbole derecyclage ( ). • Les différents composants de l’emballage doivent par conséquent être mis au rebut defaçon responsable et conformément ...
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