FOUETTER AvEC LE dISQUE - Breville BFP800XL - Manuel d'utilisation - Page 36
Table des matières:
- Page 13 – TABLE dES MATIÈRES
- Page 14 – BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT; LISEZ TOUTES LES; IMPORTANTES MESURES dE SÉCURITÉ
- Page 16 – FICHE ASSIST; dE BREvILLE; RECOMMANdATIONS SUR LE; USAGE dOMESTIQUE SEULEMENT
- Page 19 – FAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE SOUS CHEF; NON ILLUSTRÉS
- Page 21 – ASSEMBLAGE dE vOTRE SOUS CHEF
- Page 22 – ATTENTION; les disques ont des arêtes extrêmement
- Page 27 – TECHNIQUES dE TRANSFORMATION dE BASE
- Page 30 – MÉLANGER AvEC LA LAME
- Page 32 – FONCTION dU MINI BOL
- Page 33 – La lame du disque éminceur réglable
- Page 35 – Lorsque vous tranchez ou déchiquetez
- Page 36 – FOUETTER AvEC LE dISQUE
- Page 39 – TRANSFORMATION dES ALIMENTS EN UN CLIN d'OEIL
- Page 45 – NETTOyAGE ET ENTRETIEN; RANGEMENT
- Page 52 – SOUPE À LA COURGE MUSQUÉE
- Page 54 – SAUCE POUR PAIN dE vIANdE dE
- Page 56 – CRêPES AUX FRAISES
- Page 57 – SCONES
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PAGE HEAdER.....
TECHNIQUES dE TRANSFORMATION dE BASE
dISQUE À JULIENNES
NOTE
Utilisez le disque à juliennes avec la
tige de rotation.
Le disque à juliennes se place sur la tige de
rotation dans le bol principal et sert à couper
les aliments en bâtonnets. Les aliments
souvent coupés en juliennes sont les carottes,
les zucchinis, les pommes de terre et le
céleri. Pour de longs bâtonnets, utilisez le
gros entonnoir et disposez les légumes à
l'horizontale. Pour les couper en ‘allumettes’,
utilisez le petit entonnoir et le petit poussoir.
dISQUE À FRITES/BÂTONNETS
dE LÉGUMES
NOTE
Utilisez le disque à frites/bâtonnets de
légumes avec la tige de rotation.
Le disque à frites/bâtonnets de légumes
se place sur la tige de rotation dans le
grand bol, et sert à couper les aliments en
bâtonnets longs et plus épais. Bien qu'il soit
utilisé principalement pour les pommes de
terre, il peut aussi servir à d'autres aliments.
Si vous traitez de grosses pommes de terre,
disposez-les à l'horizontale dans l'entonnoir
afin d'obtenir de très longs bâtonnets.
Pour de meilleurs résultats, appliquez une
pression ferme sur le poussoir.
Pressez la touche MARCHE/PAUSE.
NOTE
Lorsque vous utilisez le disque à
frites/bâtonnets de légumes, il se peut
que le dernier morceau d'aliment reste
coincé dans la lame de coupe. Cela
est normal, mais peut déséquilibrer
le disque. Pour réduire la vibration,
nous vous recommandons de retirer
rapidement le poussoir de l'entonnoir
après que chaque morceau d'aliment
sera traité, pour permettre au moteur
de s'arrêter rapidement. Insérez
d'autres morceaux d'aliment et répétez
l'opération.
Il peut être nécessaire de retirer le couvercle
durant la transformation de certains aliments.
Retirez le disque du bol et dégagez la nourriture
coincée avant de reprendre l'opération.
FOUETTER AvEC LE dISQUE
ÉMULSIONNEUR
Le disque émulsionneur se positionne sur
la tige de rotation à l’intérieur du bol et sert
à aérer les ingrédients.
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Résumé
49 TABLE dES MATIÈRES 50 Breville vous recommande la sécurité avant tout 53 Faites la connaissance de votre Sous Chef MC de Breville 56 Assemblage de votre Sous Chef MC de Breville 61 Techniques de transformation de base 62 Hacher avec la lame S Blade MC 65 Réduire en purée avec la lame S Blad...
50 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque ...
52 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT l’appareil s’il n’est pas utilisé, s’il est laissé sans surveillance ou avant de l’assembler, le nettoyer ou le ranger. • Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé sans surveillance par de jeunes enfants ou des personnes handicapées. Surveillez...