Breville BFP800XL - Manuel d'utilisation - Page 41
Table des matières:
- Page 13 – TABLE dES MATIÈRES
- Page 14 – BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT; LISEZ TOUTES LES; IMPORTANTES MESURES dE SÉCURITÉ
- Page 16 – FICHE ASSIST; dE BREvILLE; RECOMMANdATIONS SUR LE; USAGE dOMESTIQUE SEULEMENT
- Page 19 – FAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE SOUS CHEF; NON ILLUSTRÉS
- Page 21 – ASSEMBLAGE dE vOTRE SOUS CHEF
- Page 22 – ATTENTION; les disques ont des arêtes extrêmement
- Page 27 – TECHNIQUES dE TRANSFORMATION dE BASE
- Page 30 – MÉLANGER AvEC LA LAME
- Page 32 – FONCTION dU MINI BOL
- Page 33 – La lame du disque éminceur réglable
- Page 35 – Lorsque vous tranchez ou déchiquetez
- Page 36 – FOUETTER AvEC LE dISQUE
- Page 39 – TRANSFORMATION dES ALIMENTS EN UN CLIN d'OEIL
- Page 45 – NETTOyAGE ET ENTRETIEN; RANGEMENT
- Page 52 – SOUPE À LA COURGE MUSQUÉE
- Page 54 – SAUCE POUR PAIN dE vIANdE dE
- Page 56 – CRêPES AUX FRAISES
- Page 57 – SCONES
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TRANSFORMATION dES ALIMENTS EN UN CLIN d'OEIL
ALIMENTS
TyPE dE LAME
ÉPAISSEUR vARIABLE
dU dISQUE ÉMINCEUR
TyPE dE dISQUE
RECOMMANdÉ
Agrumes
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Pulpe de fruits
Ananas
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits
2-5
Utilité: Rondelles d’ananas,
gâteau renversé aux ananas
Bananes
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Sauce pour dessert
Fraises
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits,
sauce
pour dessert
2-5
Utilité: Crêpes aux fraises,
tarte aux fruits frais
Fruits séchés
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits,
sauce
pour dessert
Fruits à noyau
(abricot, nectarine,
pêche, prune)
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits,
sauce pour dessert
Kiwi
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits, sauce
pour dessert
4-6
Utilité: Décoration pour
dessert
Mangue
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits
Melon (de miel/
cantaloup)
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits
Petits fruits
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits,
coulis
Poire
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Salade de fruits
4-6
Utilité: Tarte aux poires
Poire (cuite)
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Aliments pour bébé
Pommes
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Compote de
pommes
2-5
Utilité: Tarte aux
pommes
Pommes (cuites)
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Aliments pour bébés
4-6
Utilité: Salade de fruits
Zeste d’agrumes
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Pulpe de fruits
Blancs d’oeuf
Émulsionneur
Utilité: Montés en neige
(non recommandé pour
meringues)
Chapelure
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Garniture, farce
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Résumé
49 TABLE dES MATIÈRES 50 Breville vous recommande la sécurité avant tout 53 Faites la connaissance de votre Sous Chef MC de Breville 56 Assemblage de votre Sous Chef MC de Breville 61 Techniques de transformation de base 62 Hacher avec la lame S Blade MC 65 Réduire en purée avec la lame S Blad...
50 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque ...
52 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT l’appareil s’il n’est pas utilisé, s’il est laissé sans surveillance ou avant de l’assembler, le nettoyer ou le ranger. • Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé sans surveillance par de jeunes enfants ou des personnes handicapées. Surveillez...