Breville BFP800XL - Manuel d'utilisation - Page 42
Table des matières:
- Page 13 – TABLE dES MATIÈRES
- Page 14 – BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT; LISEZ TOUTES LES; IMPORTANTES MESURES dE SÉCURITÉ
- Page 16 – FICHE ASSIST; dE BREvILLE; RECOMMANdATIONS SUR LE; USAGE dOMESTIQUE SEULEMENT
- Page 19 – FAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE SOUS CHEF; NON ILLUSTRÉS
- Page 21 – ASSEMBLAGE dE vOTRE SOUS CHEF
- Page 22 – ATTENTION; les disques ont des arêtes extrêmement
- Page 27 – TECHNIQUES dE TRANSFORMATION dE BASE
- Page 30 – MÉLANGER AvEC LA LAME
- Page 32 – FONCTION dU MINI BOL
- Page 33 – La lame du disque éminceur réglable
- Page 35 – Lorsque vous tranchez ou déchiquetez
- Page 36 – FOUETTER AvEC LE dISQUE
- Page 39 – TRANSFORMATION dES ALIMENTS EN UN CLIN d'OEIL
- Page 45 – NETTOyAGE ET ENTRETIEN; RANGEMENT
- Page 52 – SOUPE À LA COURGE MUSQUÉE
- Page 54 – SAUCE POUR PAIN dE vIANdE dE
- Page 56 – CRêPES AUX FRAISES
- Page 57 – SCONES
78
TRANSFORMATION dES ALIMENTS EN UN CLIN d'OEIL
ALIMENTS
TyPE dE LAME
ÉPAISSEUR vARIABLE
dU dISQUE ÉMINCEUR
TyPE dE dISQUE
RECOMMANdÉ
Chocolat
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Ganache au chocolat
Déchiqueteur - fin ou
grossier
Utilité: Décoration pour
desserts
Fromage à la crème
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Trempettes, gâteau
au fromage
Oeufs (à la coque)
S Blade
MC
ou mini lame
Utilité: Sandwich, oeufs
mimosa
2-5
Utilité: sandwich
Oeufs (entiers ou
jaunes)
Émulsionneur
Utilité: Mayonnaise
Pâte à crêpe
À pâte
Utilité: Gâteaux, crêpes,
gaufres
Émulsionneur
Utilité: Gâteaux, muffins,
crêpes
Pâtes
À pâte
Utilité: Pâte à tarte, scones,
pain
Viande (crue)
S Blade
MC
Utilité: Pain à la viande,
hamburgers, boulettes de
viande
Viande (cuite)
S Blade
MC
ou mini
lameUtilité:
Garniture à sandwich, pâte,
aliments pour bébés
Viande (charcuterie)
1-6
Utilité: Sandwich, antipasto,
garniture à pizza
BFP800XL_IB_C12_FA.indd 78
15/03/12 1:32 PM
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
49 TABLE dES MATIÈRES 50 Breville vous recommande la sécurité avant tout 53 Faites la connaissance de votre Sous Chef MC de Breville 56 Assemblage de votre Sous Chef MC de Breville 61 Techniques de transformation de base 62 Hacher avec la lame S Blade MC 65 Réduire en purée avec la lame S Blad...
50 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque ...
52 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT l’appareil s’il n’est pas utilisé, s’il est laissé sans surveillance ou avant de l’assembler, le nettoyer ou le ranger. • Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé sans surveillance par de jeunes enfants ou des personnes handicapées. Surveillez...